我經常被問到
卡士達醬或甜派裡的玉米粉
可否換成麵粉？
我的答案大多是...

我經常被問到
卡士達醬或甜派裡的玉米粉
可否換成麵粉？
我的答案大多是依經驗回答
因為玉米粉做出來的質地比較細緻
但昨天在閱讀一些外文資料時
發現有了更清晰的解答
綜合後整理成短篇文章分享在官網
有興趣了解為什麼的朋友
可以去讀一讀，無須再一知半解了🤓

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